Желе зеленое яблоко (Glazing) 1кг

Желе Зелёное яблоко Glazing
Желейная глазурь для оформления и декорирования кондитерских изделий и десертов.
Желе используется для украшении тортов, пирогов и кексов, для блестящего эффекта и прекрасного вкуса. Этот продукт получен на основе растительного сырья, не содержит ингредиентов животного происхождения.Также  используется для закрепления элементов декора на поверхности торта и их защиты. Такое оформление улучшает эстетику готового десерта. Декор гель  служит для окончательного оформления кондитерских изделий (для закрепления аппетитного внешнего вида фруктовых пирогов и тортов, для глазирования верха и боковин тортов, в качестве основы и покрытия вафельных картинок для тортов).
Способ применения:
Гель помещается в посуду, осторожно размешивается (во избежания образования пузырьков) до текучего состояния. Можно развести гель с водой (до 10-30 %) для снижения себестоимости сырья. Рекомендуется на 100 г желе 10-20 мл воды.Затем гель наносится на готовое изделие при помощи кисточки или шпателя. Для ускорения застывания геля необходимо выдержать изделие в холодильнике.
Преимущества:
- продукт полностью готов к применению;
- не трескается и не тускнеет;
- застывает за короткое время и не течёт;
- постоянный блеск, зеркальность геля повышает привлекательность торта;
- защита от высыхания декоративных элементов;
- стабилен при замораживании и размораживании.
Срок хранения: 24 месяца в сухом и прохладном месте.

Добавить отзыв