Какао пудра 20-22%, 1кг

Какао-пудра 20-22%
Алкализованный какао-порошок жирностью 20-22%. Получен из зёрен какао-бобов только высокого качества. Продукт имеет естественный тёмный цвет, аромат и насыщенный натуральный вкус, не содержит сахара и не образует комков при растворении. Используется в кондитерских изделиях и для декоративного верхнего покрытия. Отлично подходит для тирамису. Также используется в кремах, шоколадных трюфелях и драже, в мороженых, для готовых напитков. Поможет профессионалам воплотить в жизнь все свои творческие идеи.
Преимущества:
- алкализованный какао-порошок даёт более насыщенный цвет, что позволяет уменьшить его количество в продуктах от 20-50%
- в изделиях цвет, вкус и аромат какао становится более насыщенным, мягким;
- лучше растворяется в воде и смешивается с другими ингредиентами;
- в отличие от обычного какао его не нужно варить, достаточно просто залить горячей жидкостью;
- порошок устойчив к высоким температурам;
- срок хранения алкализованного какао в двое превышает срок хранения обычного какао.
Очень высокого качества! Пахнет просто изумительно! Очень востребованный продукт. Как пудру можно нанести на поверхность торта, на тирамису, на кофе, не тает, сохраняет свой вид. Как порошок можно добавить в тесто: получится ароматный  шоколадный бисквит.
Производство: Турция.

Добавить отзыв